Ben je een echte kaasfan? Wat nu? Wij geven je wat tips om zelf te maken voor op brood. Geen zin om in de keuken te staan; er zijn ook genoeg kant-en-klare vegan alternatieven voor op brood te vinden.
Recepten
100% Pindakaas (varieer eens met bv sambal of zeezout)
Italiaanse groentespread
- 1 chilipeper
- 1 teentje knoflook
- 1 el tomatenpuree
- geroosterde paprika uit pot (uitgelekt)
- 2 tl italiaanse kruiden
- Zout en peper
Frambozen-chia jam
- 250g frambozen
- 2 el chiazaad
Zuivelspread
- 170g cashewnoten
- 1 citroen (sap)
- 1 teentje knoflook
- 2 el water
- 1 el mosterd
- 10g bieslook
- Zout en peper
Kerriesalade
- 1 blikje kikkererwten
- 1 bosui
- 5 el vegan mayonaise
- 1 el kerriepoeder
- zout en peper
Impact van Zuivel
Op dag 2 gaven wij al wat informatie over de impact van vlees, maar waarom dan ook zuivel?
De productie van zuivel is onlosmakelijk verbonden met de vleesindustrie en heeft daarmee ook een grote impact op dierenwelzijn, klimaat en gezondheid. Zie onderstaande informatie.
Bronnen: